Mersin’de 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü, "Sağlıklı Beslenme ve Sağlıklı Yaşam İçin Bakliyat" temasıyla geniş bir katılım ile kutlandı. Etkinlikte, bakliyatın besin değeri ve çevresel faydaları vurgulandı. Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir, açılış konuşmasında, bakliyatın özellikle et ve et ürünlerine benzer protein seviyelerine sahip olduğunu belirterek, “Bakliyat, zengin olsun, fakir olsun, her sofranın gıdasıdır” dedi.

2019 yılından bu yana her yıl 10 Şubat'ın ‘Dünya Bakliyat Günü’ olarak kutlandığını hatırlatan Özdemir, Türkiye’nin, Dünya Bakliyat Konfederasyonu'nda her dönem üst düzeyde temsil edildiğini ifade etti. Özdemir, bakliyatın sağlık açısından önemli bir gıda kaynağı olduğunu ve obezite, kalp hastalıkları, diyabet gibi çağdaş hastalıklarla mücadelede uzmanlar tarafından sıkça önerildiğini dile getirdi. Ayrıca, bakliyatın kuraklığa dayanıklı yapısı ve çevreye dost özellikleriyle dikkat çektiğini söyledi.

Özdemir, bakliyatın, özellikle gelir seviyesi düşük kesimler için ekonomik bir protein kaynağı olduğunu ve bu yönüyle her gelir grubunun sofralarında yer bulması gerektiğini ifade etti. Bakliyatın, kolay saklanabilmesi ve düşük maliyetli oluşunun da önemli avantajlar sunduğunu belirtti.

Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer ise, Mersin’de bakliyatın üretimden ziyade işleme tesisleri ve liman avantajıyla ön plana çıktığını vurguladı. Mersin’in toprak yapısının bakliyat üretimi için uygun olmadığını belirten Seçer, “Mersin’i bakliyatçı bir kent yapan, buradaki işleme tesisleri ve Doğu Akdeniz Çanağı’nın en önemli limanına sahip olmasıdır” dedi. Seçer, yerel yönetimler olarak bakliyat sektörüne nasıl katkı sağlanacağına dair çalışmalar yapılması gerektiğini söyledi.

Seçer ayrıca, Mersin’deki bakliyat tesislerinin yoğunlaştığı doğu kısmı ile sosyal alanların yer aldığı batı kısmı arasındaki ulaşım sorununa da dikkat çekti. 30 yıl sonra ilk kez 1/5000’lik imar planlarının tamamlandığını ve yeni yol ağlarıyla ulaşımın daha da kolaylaşacağını belirterek, bu planların sektörü daha da geliştireceğini söyledi.

Etkinlikte bakliyat ürünleriyle hazırlanan 12 çeşit yemek konuklara sunulurken, sektöre katkı sunan kişi ve kurumlara plaket verildi. Mersin’de bu yılki etkinlik, bakliyatın sağlıklı beslenmeye olan katkısını ve ekonomik değerini bir kez daha gözler önüne serdi.