MERSİN – Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde hizmet veren MERCEK Mesleki Eğitim Merkezleri, kentte istihdamın öncüsü olmaya devam ediyor. 18 yaş üstü her yaştan vatandaşa kapılarını açan merkez, özellikle kadın ve genç girişimcilerin en büyük destekçisi konumunda.

Tantuniden Gastronomi Dünyasına: Bir Başarı Öyküsü

Mersin’in geleneksel lezzetleri tantuni ve atom üzerine kurulu aile işletmesini geliştirmek isteyen Özlem Bolat, MERCEK’in gastronomi kurslarıyla işletmesine yeni bir soluk getirdi. Bolat; Kadayıflı Tatlılar, Türk Mutfağı, Yaş Pasta Yapımı ve Geleneksel Hamur Ürünleri gibi birçok branşta aldığı ücretsiz eğitimlerle menüsünü zenginleştirdi.

Bolat, aldığı eğitimin etkisini şu sözlerle anlatıyor:

"Daha önce adını bile bilmediğim teknikleri ve lezzetleri burada öğrendim. Sadece yemek yapmayı değil, maliyet hesabından hijyene kadar profesyonel işletmeciliği kavradım. Şimdi aile işletmemizde ürün çeşitliliğimizi artırarak ekonomimize katkı sağlıyorum."

Sadece Yemek Değil, İşletme Yönetimi Eğitimi

MERCEK’teki eğitimler sadece pratik mutfak bilgisiyle sınırlı değil. Kursiyerler;

• İş sağlığı ve güvenliği,

• Hijyen standartları,

• Maliyet ve stok yönetimi,

• Profesyonel sunum teknikleri

gibi akademik ve teknik derslerle bir işletmenin nasıl sürdürülebilir hale getirileceğini de öğreniyor.

Gül Kadem Maya: "Kendini Geliştirmek İsteyen Herkesi Bekliyoruz"

MERCEK Koordinatörü Gül Kadem Maya, merkezlerin kapısının meslek edinmek veya mevcut işini büyütmek isteyen herkese açık olduğunu vurguladı. Maya, "Kursiyerimizin bir aile işletmesini nasıl profesyonel bir mutfağa dönüştürdüğüne şahit olmak bizler için gurur verici. Özellikle kadın girişimcilerimizin geleceğini desteklemek adına tüm Mersinlileri ücretsiz kurslarımıza davet ediyoruz" dedi.

Ücretsiz Eğitimlerle Yeni Bir Kariyer Fırsatı

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin sunduğu bu imkanlar sayesinde, pek çok vatandaş ekonomik özgürlüğünü kazanırken, yerel işletmeler de modern dünyaya entegre oluyor. Siz de uzmanlaşmak istediğiniz alanda kendinizi geliştirmek istiyorsanız, MERCEK merkezlerine başvurarak ücretsiz eğitimlerden yararlanabilirsiniz.